Excursion journée îlet Caret depuis Port-Louis

Une excursion en speed-boat qui vous emmènera à la découverte de l’îlet Caret et de la beauté du Grand Cul-de-Sac le temps d’une journée. Un départ de Port Louis pour éviter la circulation et vous retrouver directement sur le lagon sans passage en haute mer. Au programme : Îlet Caret, snorkeling à l'épave, apéritif les pieds dans l'eau, déjeuner avec produits locaux et passage à travers la mangrove ou farniente à Pointe Sable. Une excursion bien remplie en compagnie d'un spécialiste du milieu marin.

Jean-Marc vous attend sur le ponton de la station-service du port de pêche de Port-Louis à 8h30. Après quelques formalités d’usage, direction la première étape de la sortie, à savoir du snorkeling au niveau de l’épave, une destination incontournable du Grand cul-de-sac Marin. Durant le trajet, vous passerez à vitesse modérée au niveau de La Passe à Caret pour pouvoir admirer les fonds-marins de ce plateau corallien de faible profondeur. Vous traverserez ensuite la grande barrière de corail pour découvrir la beauté des eaux turquoise et observer les côtes de Basse Terre. Une fois arrivée à l'épave, ce sera snorkeling pour contempler la faune marine qui vit dans les restes de ce bateau gisant entre 1 et 3 mètres de la surface de l’eau. Cette proximité avec la surface permet de l’apercevoir depuis le bateau et de la visiter en se munissant uniquement de palmes, masque et tubas. Plusieurs espèces de poissons y ont élu domicile, ce qui en fait un parfait aquarium naturel. Direction ensuite l'Îlet Caret pour le déjeuner, après un détour par La Piscine. Avec sa plage de sable blanc, l'îlet Caret est l’un des plus emblématiques de la réserve naturelle du Grand cul-de-sac Marin. Jadis orné d’une cocoteraie et d’un tapis de végétation, il a perdu une partie de ses ornements du fait des différents cyclones qui y sont passés. Mais l’Îlet Caret n’en reste pas moins un petit bout de paradis perdu au milieu de l’océan. Avant le repas, on vous servira l’apéritif sur une table flottante, pour terminer en beauté la première partie de cette excursion.

Le déjeuner, tout comme l’apéritif, sera une découverte de différents produits locaux. Le menu se composera de :

Apéritif :

• Jus de fruits locaux
• Chips
• Toasts maison : rillettes de marlin ou thon sur rondelles de pain
• Rhum blanc Distillerie Bielle 50°
• Ti Punch
• Planteur maison

Déjeuner :

• Taboulé maison
• Banane plantain ou poyo
• Chiquetaille de poulet (poivrons, oignons, tomates)
• Tartare de poisson (thon ou marlin) avec piment végétarien et citron
• Légumes pays : patates douces, ignames, madères, manioc
• Sauce chien
• Ananas et melon
• Vin rosé, eau à volonté

Après le repas, Jean-Marc vous emmènera soit à l’Îlet Macou, soit à Pointe Sable selon la disponibilité des lieux. Si vous allez à l’Îlet Macou, vous découvrirez la mangrove à pied durant un petit périple qui vous mènera à la chapelle fleurie. Tandis que dans le cas d’une escale à Pointe sable, ce sera baignade, snorkeling et farniente jusqu’à la fin de l’après-midi.